EXTRA NIEUWS

De slachtweken voor 2012 zijn gekend : kijk hier in detail

onze producten zijn op de boerderij af te halen of worden via samenwerking met anderen bij u thuis geleverd:

ONS WINKELTJE AAN DE BOERDERIJ IS OPEN :

elke vrijdag en elke zaterdag

van 12u30 tot 18u30

of maak een afspraak :

mail info@gallinero.be of bel 0497/430896

JE KAN LATEN LEVEREN VIA :

Hagelands en Haspengouws hoeveVlees (HHV)

of Hartenboer Limburg of Hartenboer Vlaams Brabant

Aarzel niet ons te contacteren voor elke andere informatie die nodig is.

Beste groeten,

In de boerderij van Gallinero worden de kippen biologisch geteeld. Het zijn steeds traaggroeiende rassen om het beste resultaat te krijgen na drie maanden telen met prima biologische voeding en hectaren vrije uitloop. Momenteel wordt er tijdelijk ook Mechelse Koekoek geteeld;
     
                                                                          

De bouw van de Mechelse Koekoek is die van een vleeskip maar langer, groter, zwaarder, en daardoor ook met een goede diepe gespierde borst en een lange horizontale rug. Typisch is de bevedering op de poten en de tenen. De buitentenen zijn vol bevederd en op de andere staan een paar stoppels. De Mechelse combineert een vrij goede leg (140 tot 160 eieren per jaar) met een zeer goede vleesopbrengst. Gallinero zal ze panklaar kunnen leveren in oktober.
Maar op de boerderij zijn niet alleen maar kippen  ! In oktober zullen ook biologische eenden verkrijgbaar zijn, en in november worden ook de parelhoenders weer verwacht maar op de precieze datums komen we later terug. Voorlopig lopen al deze dieren vrij rond in de biologische fruitplantages van Victor om verder op te groeien in de beste omstandigheden.

                                                      Parelhoen

Een parelhoen ziet er uit als een kip, maar dan iets groter (ongeveer 60 cm), is zwartgrijs van kleur en daar zitten witte stippen op.

• Kop: Middelgroot, iets ovaal, de oogkassen zijn wat uitpuilend, en parelhoentje heeft een wit – blauwe kop met rode ballon wangetjes
• Snavel: die lijkt een beetje gebogen
• Ogen: Donkerbruin met zwarte pupil en niet groot
• Hals: Niet erg lang.
• Rug: niet té breed en niet te lang. De rug loopt naar de poep toe erg hellend naar beneden
• Staart: korte, stompe staart maar die erg bevederd zijn
• Borst: brede borst
• Buik: Breed en goed gerond
• Vleugels: lange vleugeltjes die erg goed met veertjes bedekt zijn
• Poten: niet erg lang, maar wel heel sterk
• Gevederte: Vrij stug, strak aanliggend, niet glanzend; onderkleur grijs
• Gewicht: gemiddeld 1,3 kg

• Voedingswaarde Parelhoen

Gevogelte is mager en licht verteerbaar. Het is rijk aan noodzakelijke bouwstenen voor het menselijk lichaam zoals eiwitten, ijzer, zink en vitamine B. Vlees van parelhoenderen is heel mager en dus arm aan calorieën. 

Victor heeft zich helemaal toegelegd op het biologisch fruit :

	28/03/2005 -- biotheek
	15/09/2002 -- Uit-Magazine
	13/06/2001 -- Belang Van Limburg